9月18日-20日，由全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，中国烹饪协会、重庆旅游职业学院联合主办的“2025全国餐旅类院校校长论坛”在重庆成功举办。论坛期间，全国餐饮职业教育教学指导委员会发布了《全国餐饮类教育教学典型案例集》，我校“以食为媒通丝路 职教出海育新才——广西经贸职业技术学院“伊尹学堂”餐饮教育国际传播实践案例”入选“职教出海”典型案例，为与会者提供了可借鉴实践模式。

广西经贸职业技术学院依托烹饪工艺与营养专业优势，响应国家“一带一路”教育行动及职教出海战略，联合行业企业打造“伊尹学堂”国际交流平台。通过“政校行企”四方联动模式，构建“文化传播＋技能培训＋标准输出”三维体系，在东盟国家建立实训基地，开展中餐烹调师资培训、中华饮食文化体验等活动，开发多语种教学资源，输出餐饮职教标准。项目累计培训东盟学员500余人次，促成16份国际合作协议，建成数字化文化传播平台3个，相关成果获国家级媒体报道20余次，成为职教服务人文交流的典范。

本次论坛以“未来教育·校长领航——餐旅职教高质量育人新征程”为主题，来自全国餐旅类院校的书记、校长们聚焦办学育人、产教融合、教学质量评价，以及“数字+餐旅”等话题深入探讨，分享成功经验。

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